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莲子心可以生吃吗

莲子是日常生活中常见的食物,在夏秋季节市场上常常可以看到莲子的身影,还有人会购买莲子煮汤煮粥。那么你知道莲子心可以生吃吗?

一、莲子心可以生吃吗?

莲子心是可以生吃的,但是有苦味,可能会有人不喜欢吃莲子心。莲子心能够清心火,沟通心肾,可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况;属于清热之品,没有补益的作用,如果脾虚的人常吃反而会出现腹泻的情况。

莲子和莲子芯都有安神的作用,都可用于失眠,但莲子多用于气血亏虚引起的失眠,而莲子芯多用于心肝火盛引起的失眠。莲子虽有补肾固精的作用,但莲子芯苦寒会消弱其补益作用,因此肾虚遗精的人吃莲子也要去芯。

二、莲子怎么吃?

1.莲子生吃:莲子这种食材可以直接生吃,特别是刚刚收起的新鲜莲子,肉质比较细嫩,绿色的莲蓬中取出以后,直接放在嘴里食用就行,这时它有淡淡的自然香气,而且能清心除烦镇静安神。

2.莲子煮粥:莲子煮粥也是它的常见吃法之一,它可以与不同的食材一起搭配煮粥,莲子跟米一起洗净加清水煮至成粥是最简单的莲子粥。除此以外,它还可以与桂圆红枣以及枸杞等滋补性食材一起与粳米煮至成粥,那样会让莲子的滋补功效更加出色,会让莲子粥的味道更加诱人。

3.莲子煲汤:在夏天的时候可以把适量的莲子与绿豆放在一起加清水煮制,再加入适量的冰糖,煮好以后降温,也可以入冰箱冷藏,几个小时以后取出再喝,就能起到清热解暑解毒散热的重要功效,能有效预防人们夏季中暑症状的发生。

莲子和莲子心都能清热降火,强心安神,是高营养的食材,吃法也非常多,很适合夏秋季节食用。

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