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甘蔗砍下来能保存多久

甘蔗砍下来后一般可以保存5天左右,如果买回来的甘蔗没有削皮,放置在常温下5天之内再食用时,只需砍断两端都可以继续食用。如果甘蔗削皮了,则需要用保鲜膜包裹严实,并放置在冰箱的低温环境中,这样可以降低果肉的氧化和水分的蒸发,并保留甘蔗的口感。

甘蔗砍下来能保存多久

一般我们买回来的甘蔗如果是整根没有砍断的可以保存很长时间,如果是砍成一节一节的也可以保存5天左右,时间过长会导致甘蔗的水分流失,吃起来既没有营养也影响口感。

如果是在常温下,甘蔗的果肉会和空气中的氧发生氧化反应,导致水分渐渐流失。如果没有削去甘蔗皮,只是两端发生氧化,5天内削去两端都可以继续食用。

如果买回来已经把皮削去了,就需要用保鲜膜包裹严实,并放进冰箱中保存,这样可以大大降低氧化的速度,也能保存5天左右,时间过长容易导致甘蔗的味道有异味,并且营养价值也大大降低,不建议食用。

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